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2008年3月

モカクッキー

おやつにいつもと違う味にクッキー焼いてみました

Photo コーヒーとチョコを組み合わせたモカクッキー
と、プレーン…アイスボックスタイプなのでプレーンはこの前の残りを冷凍していたのを一緒に焼きました。

ほろ苦いコーヒーの味もあるけどそんなにきつくないから、コーヒーが苦手な上の子も「オイシイ」と食べてくれました

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春旅~2~さんぽ・食

旅日記、パート2
1 まず、日本三景の天橋立! ちょっと曇ってて青空ではなかったのが残念でしたがリフトに乗って上へ…(ちょっと子供達、怖がってましたが) 景色、やっぱきれいで~す

2 で、ここに来たからにはこれをやらないとね…股のぞき

その後リフトで降りて、浜辺・町などを散歩しました。
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浜辺では松ぼっくりも拾っちゃいました  ここにある松の木、一本一本に番号があるんですね~ 

この木の作品、2004年の台風23号での被害で倒れてしまった松で作ってあります。 この他にもいろんな作品やメッセージなどがあり感動してしまいました

4 で、ついにカニで~す
魚のお刺身(船盛)もあり、カニはお刺身から始まりゆで、焼き、天ぷら、味噌焼き、茶碗蒸し、鍋・雑炊、デザート…もうお腹いっぱい食べました     おいしかった~大満足でした

~番外編~  体験できるところへ行き、子供と父は手びねりで陶器作り! せっせとマグカップやミルクピッチャー・犬のエサ入れなどなど作りました。  Photo
焼き上がりが楽しみです

私は七宝焼きで、アクセサリー(ペンダント)作りしました。 
旅のいい思い出作れました…

以上、春旅日記でした

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春旅~1~cafe

今回はお菓子作りからはなれて、旅日記…  
ほんと久しぶりに家族で旅行行ってきました  おいしいものが食べたい!とうことでカニ目的で京都の丹後半島です。

日・月曜日で行ってきました~まず今回は立ち寄ったcafeの紹介です
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静かな田舎道にポツンとおしゃれな感じ…車を止め寄りました。
陶器・絵・木・写真…雑貨も置かれていていい雰囲気でした。

7_3 ケーキセット、本日はガトーショコラ…しっとり、中にはレーズンも入ってました。
コーヒーも美味しい~

こんなお店いいよな~

また春旅日記続きます…

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チーズシフォンケーキ♪

今日もホント暖かくていいお天気でしたね~ 春って感じ…桜は今年は早く咲くのかな~? そうそう、もう洗濯物を取り込む時にカメムシがいたーーー  いろんな春見つけるの楽しいですよね

最近何かとバタバタしていて、お菓子作りの回数も減っちゃってます
で、この前のクリームチーズが残っていたのでそれを使ってチーズシフォンケーキ作りました!
2 クリームチーズと合うレモンを多めに入れました。
やはり生地はいつもよりおもい感じ…ちゃんと膨らむか心配でしたが焼き上がりはふっくらできと思いきや…沈みがいつもより多きかったな~

味は、おいしい~
生クリームとかは何もつけず食べれました。家族の反応もよかったです
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チーズケーキ

今回は、いつもチーズケーキを頼んでくださる方からお誕生日にと頼まれチーズケーキ焼きました。Photo
MさんHappyBirthday
チョコプレートを上に飾り、ミントの葉を添えるくらいの飾りでシンプルですが…
7本入り虹色のローソクも添えました。

チーズケーキを焼いてると、横に子供が来て「これ僕ら食べれるやつ~?」と聞きに来てましたが頼まれたやつとわかると残念そうでした

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ホワイトデー…2種類♪

ホワイトデー用のお菓子を頼まれたので作りました!
定番のクッキーとカップシフォンにしました

Photo

2種類のクッキー   まわりにグラニュー糖をまぶしたプレーンクッキーとココナッツ入りのチョコクッキー
サクッと香ばしくおいしくできました。
子供たちは、チョコがお気に入りのようです 

Photo_2 最近よく作るカップシフォン…今回はホワイトデー用なのでかわいくしたかったからピンクをイメージして仕上げてみました。
イチゴを裏ごしして生クリームに混ぜ、イチゴクリームを作りました!ピンクが薄くてどうかと思ったけど味はイチゴ味
モンブランみたいにクニュクニュ絞り出しイチゴを飾って完生

なかなかかわいく出来たんではないでしょうか

後はラッピングPhoto_3
ラッピングもかわいい袋やリボン・シール…楽しい作業ですね

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シフォンでロール

久しぶりになってしまいました~
外はすっかり暖かくなり、春らしい気候ですね  しかし、それに伴い花粉がひどくなってきて鼻がムズムズです マスクをしている人もよく見かけますよね~!

今回はまたロールケーキです…前にも作っていまいちだったのですが家族の希望でシフォン生地で焼きました。  焼いてる時はシフォンだけあってふっくらなんですが冷まして巻く時にはフワフワ感はどうしても無理です Photo

中は、生クリームとバナナ・イチゴを入れて巻きました。
何とか真ん中くらいにいってうまくまけたかな~

食べてみると、フワフワはないけどしっとりしてて「おいしー」とまではいきませんが中のクリームとの組み合わせもよく食べれました

まだまだ勉強ですね~

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カップでシフォン2バージョン

Photo プレゼントとしておやつに食べてもらうのに、かわいくて食べやすいかとカップシフォンにしました

バニラシフォンで中に生クリームを入れバナナとイチゴを飾りました。
仕上げに庭からミントの葉を摘んで飾りパウダーシュガーをふりかけました!
カップが紙製じゃなかったのでまわりがはずしにくく食べにくかった…

Photo_2 同じように、もう1つミニの紙のシフォン型で焼きました。そのままでもかわいいかとも思ったのですが、ちょっとデコレーションぽくしてみようと、上で使った生クリームとイチゴで型から出さず飾りました
どうでしょう…
これもまた食べにくいか~~

もう3月ですね~春ももうそこまできてるかな…と思いきやまだまだ寒い。今日も雪降ってました みなさんも体調管理気をつけて下さいね

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