梅でシフォンケーキ

今年作った、梅シロップでシフォン焼いてみました。
お酒がダメなので…梅酒ではなくて梅ジュースが飲みたくて、梅シロップです！
炭酸水で割って飲むと、この暑い時にとってもおいしいです
で、これでシフォン作ってみようと挑戦してみました。

失敗だーーー！
半分へこんでしまいました
梅シロップと、漬けていた梅をジャムにしたのを中に入れ込みました。
味は私はすっきりしてて好きな味でしたが、子供達はやはりいまいちなようで…

今度は梅のゼリー作りたいです。
　

毎日暑すぎですよね～
昨日は、一日改装中のお店の厨房の片付け…汗だくでした
まだまだこれからたくさん、とりかかることいっぱいです。がんばるぞ～
また写真も撮っていけたらなと思います

よろしくお願いしま～す。

Birthday生チョコケーキ

お誕生日用のチョコケーキのご注文です。
お子さんじゃなくて、大人の方なのでいつものチョコ生クリームにフルーツのデコレーションはやめて、シンプルに仕上げてみました

チョコでコーディングして、間にはブランデーをきかせたシロップをスポンジに塗り、生クリームとチョコクリームをサンドしました。
上に削ったチョコ・フルーツをトッピング！

すいません　写真がぼけてしまってる…

梅雨明けし、ホント毎日暑い日が続いてますね～
熱中症には気を付けてくださいね。

～お知らせ～
毎回見ていただいてる皆さん、いつもありがとうございます
只今、秋頃のオープンを目指して改装し、お店の準備にとりかかっています
こんな感じでなかなか書き込みが出来てませんが、ケーキも作ってます。　
時間をみて出来る時に書き込んでいきますので、これからもよろしくお願いします！
また、情報もお知らせしていきたいと思います。

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またまたBirthdayシフォンケーキ

本日も頼まれましたお誕生日シフォンケーキです。

”Uちゃん　Happy Birthday  2才”

Uちゃんは、アンパンマン大好きだということで、少しだけですがチョコプレートに小さくアンパンマン書いてみました
（アンパンマンに見えますかね～？）

喜んでもらえるとうれしいんですが…不安

今回は配達してきましたが以前もご注文いただきましたがが分からず迷ってしまいました…今回も大丈夫かなと行ってみると、裏の道路まで抱っこされたUちゃんが待っててくれました　　かわいく、帰りにはバイバイしてくれました。

これだけ暑いと配達にも気をつかいますね～
保冷袋に入れ保冷剤も入れ、車のクーラーかけ…無事到着です

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お誕生日シフォンケーキ

日曜日に頼まれていたバースデーケーキ
今回は、双子ちゃんのお誕生日です！　お届けに行った時に久しぶりに出会ったらとっても大きくなってたのでビックリでした
うちの下の子と同じなんですが…我が子の成長はあんまり気づきませんが他のお子さんは普段見てないと驚きますね。

バニラシフォンに生クリームとフルーツでデコレーション…
メロン・キウイ2種・黄桃・アメリカンチェリーのフルーツを使いました。
上にチョコプレートをのせて完成！
”Myちゃん&Mnちゃん　Happy Birthday☆”

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　　　　　　　　　いつもありがとうございます

バナナのタルト

今回はバースデー用に頼まれた、バナナタルトです！
”T君　Happy Birthday”

このタルト気に入ってもらってて何度かご注文いただいてます。
うれしいです

バナナ3本スライスして、タルトの中にたっぷり入ってます。
アーモンドクリームと合わせてじっくり焼き上げ、アプリコットジャムをぬり、ちょっと焦げ目を出すのにバーナーであぶりました…

昨日もものすごく暑かったです…もう言ってる間に梅雨明けなんでしょうね。
いよいよ夏
子供達も今週で学校は終わり、長～い夏休み突入です

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焼き菓子詰め合わせ

今回は、頼まれていた焼き菓子の詰め合わせです！

やはり、なかなか更新できず…ごめんなさい

先週末にお渡ししました。
イチジクのシフォンをミニ型とカップ型にして、いつもの定番マドレーヌ（プレーンと抹茶）、あと横の写真にはありませんがクッキー2種類…ココナッツチョコクッキーとプレーン。

抹茶マドレーヌは型にあわせて小豆を置いたら、うまく出てかわいくなりました。


ラッピングです。
かごを預かっていたのでそこにと…かわいくしようと頑張ってはみたんですがこんな感じです

気に入ってもらえるといいんですが

もっとラッピンググッズがいろいろ欲しくなりました！

ひとこと
空手の試合行ってきましたー。大阪暑かったです
一応、初めての全国大会…2人とも負けてしまいましたが、頑張れました。
いい勉強になりました。
次の日からまた今度の試合に向けトレーニング・練習気合入ってやってます

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お誕生日ケーキ♪シフォン

ご無沙汰になってました…ケーキ作って写真までは撮っていたんですが、こうやって書き込むまでができなくて
いつも見てくださってる方、すいません
これからちょっとバタバタでこんなかんじですが、よろしくお願いします

今週の火曜日に頼まれていた、お誕生日ケーキと抹茶シフォンです。
今回のご注文は、バニラシフォンのスポンジにチョコクリームです。
メロン・キウイ・黄桃・アメリカンチェリーのフルーツをのせ、チョコでトッピングしました！

”K君　Happy Birthday”

横からチョコ好きな子供達は「うまそ～」と言ってました

もう１つ、抹茶シフォンです。
この前頼まれた方からのご注文です！　気に入ってもらえてまたご注文いただきました

うれしいですね…

もうすぐ梅雨明けかな～？
昨日もすごく暑かったですよね。
今日はこれから子供の空手の大きな試合で大阪まで行ってきます。
１つでも多く勝てるといいな…いい経験にもなります　
この間、市長訪問なんてのもしました。　　ガチガチに緊張してました
では行ってきます　
大阪暑いだろうな～

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