ケーキ

チーズケーキ&ブルーベリー観察

Photo 毎日ホント暑いです~
でも、うちではまだクーラー使ってないですよ! 家の中はまぁ涼しくて扇風機でいけてます…夜はもっと涼しい☆

ようやく色がついてきましたーーー
ブルーベリー。 庭の端の小さなスペースに小粒ですがたくさん実をつけてます!  これからが楽しみです

Photo_2 本日はご注文いただいたチーズケーキ。
誕生日用なのでチョコプレートとロウソクつけました!
寂しかったので、ブルーベリーとミントの葉で飾ってみました
”Hさん お誕生日おめでとう”

お届けに行ったら、次回の注文もいただきました
ウレシイです…ありがとうございます。


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ベイクドチーズケーキ

Birthday用に頼まれた、チーズケーキです!

Photo Happy Birthday Kさん
ロウソク添えてお渡ししました

大人にはシンプルにチーズケーキのバースデーケーキもいいですね…
子供にはやっぱりクリーム・フルーツのデコレーションケーキがいいみたいです




梅雨のジメジメが続いてて嫌な感じ…洗濯物がーーー
カラッと晴れてほしいものです!
アジサイは今、色とりどりキレイな花をつけてて楽しいです。 

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チーズケーキ ~こどもの日~

今日はこどもの日 みなさんは何か特別なことしますか~?
うちは、男の子2人ですが今はもう特にはしないな~ 今日は実家に行って晩ご飯食べて…ってかんじです
私が仕事だったので子供は、おばあちゃんにボーリングに連れて行ってもらって楽しんできてました
ケーキも作れなかったので帰りにドーナツ買ってきちゃいました

1つはご注文いただいてた、こどもの日バージョンチーズケーキ作りました。
Photo いつものチーズケーキに生クリームで少しデコレーションして、上にこどもの日の飾りをのせました

で、デコ箱も端午の節句と書いてあるこどもの日用で…

写真でもわかるように、真ん中が焼いてる時にわれてひび入ってしまいました

ゴールデンウィークもあと明日で終わりです…明日はお天気いいみたいですね

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ガトーショコラ ~春色・満開♪~

今日も朝から雨風すごかったです… 日に日に天気がころころ変わりますね

昨日のいいお天気の時に朝、仕事行く前と帰って家のお庭を撮りました。
3    1    

只今、満開です
まだまだ見頃…今日の雨でもまだ散ってなかったよ

5 4

手元でアップの写真。
見上げて桜のトンネル…気持ちいいな

で、家のお庭では…2 1_2

ここに、ミツバチやちょうちょなんていたらなおさら春らしいね

本題に入りまして、本日のお菓子はガトーショコラ
Photo

入学のお祝いとして贈りました
おめでとう

ちょっと小さいサイズもおやつとして一緒に…  カップで小さくしたのはしっとり感がすこしたらないな~と感じました。

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チーズケーキ

今回は、いつもチーズケーキを頼んでくださる方からお誕生日にと頼まれチーズケーキ焼きました。Photo
MさんHappyBirthday
チョコプレートを上に飾り、ミントの葉を添えるくらいの飾りでシンプルですが…
7本入り虹色のローソクも添えました。

チーズケーキを焼いてると、横に子供が来て「これ僕ら食べれるやつ~?」と聞きに来てましたが頼まれたやつとわかると残念そうでした

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おからロールケーキ

おからパウダーを使っておからロールケーキ焼いてみました
Photo ふつうの生地よりはおからだからパサつくだろうと思い、牛乳・バターを少し多めに入れてみました。

焼く前の感じは、いつもとあまり変わりなくオーブンに入れて焼きあがりは香ばしく…でもちょっと硬そう~

冷めて手でさわった感じもやはり硬い…これは失敗か~と思いながらも生クリームをサンドして巻いてみました。
味はおいしいのですが、やはりパサついてる感が…  一日、冷蔵庫にねかせて食べてみるとしっとり感もでておからのモチッと感が少しでておいしく食べれました。

しかし、もっと改善して成功させたいです。 まだまだ勉強ですね

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チーズケーキ

昨日作ったチーズケーキです。バタバタしてて書き込むの今日になってしまった…
2ホールいっぺんに焼きましたーーー!  1ホールは東京に送り、もう1つは食べました。
この間のチーズタルトと比べてみたのですが、家族の感想も前のより今回の方がチーズのしっとり感があっていいとのことでした!  私もそう思う…(^^)
Photo

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抹茶ロールケーキ

昨日の夜にスポンジを焼いて、今朝からクリームをはさんでクルクル…抹茶ロールケーキ作りました!

クリームは生クリームにきな粉を混ぜ込んで和風の味に…で、以前の抹茶シフォンにも使ったかのこ豆(小豆)を並べて巻いてみました。
前のいちごロールケーキの時よりはうまく巻けたかな~(^^ゞ

ようやく子供、復活しましたーーー! 長かった…食欲も復活なんでいっぱい食べたいものを言ってます!(^^)!

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ロールケーキ

イチゴがスーパーにもたくさん並んでいますよね。で、お値打ち価格!
赤色が鮮やかでケーキには合います…つい買って何か作りたくなってきます。

今日は、イチゴのロールケーキです。
ロールケーキはクリームのバランスと巻くのが苦手で…今日もやはりうまくいきませんでした。前にクリームを多すぎると巻きにくくなったので控えめにしたら少なかった~それに、もう少しスポンジをふわふわにしたいな…
今日は、生クリームとカスタードクリーム・イチゴをサンドしました。
クリームが少なめだったのでまわりにデコレーションしてみました!
Photo 3 1

まだ、子供(兄)治らず学校休んでます~いったん良くなって昨日は学校行ったんですが…それではしゃいでダメだったんですかね~
今日も病院行ってきました。長引いてます…

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ガトーショコラ☆ミニ

ここんとこ毎日ホント寒い日が続きますね~
ついにうちの息子たち、木曜日から二人とも胃腸風邪になりました…(+_+)
インフルエンザ・胃腸風邪流行ってるみたいなんで、みなさんも気をつけてくださいね!

ガトーショコラのミニサイズ(12cmの型)焼いてみました。
分量が少し多くて生地が余ってしまい、マグカップに入れて一緒に焼きました…マグの方はアツアツで食べてみましたがなかなかgoodでした(^^)
濃厚な味で、苦めのブラックコーヒーやホットミルクと一緒に…おいしいーー(^o^)

ミニサイズ、見た目がすごくカワイイですね~♪
これからバレンタインにはいいかも!
我が家では男3人なので大きなチョコケーキ1ホールをいつも作っていますが(^^ゞ
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